Simples e gostoso!
Ingredientes:
6 tomates grandes maduros e firmes
300g de ricota peneirada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sobremesa) de mostarda
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparar:
Lave bem os tomates, corte uma tampa de uma das extremidades e com cuidado, retire as sementes de cada um. Reserve.
Em uma vasilha, coloque a ricota, o azeite de oliva, a salsa, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino branca e misture bem.
Recheie os tomates reservados com a pasta de ricota e leve-os para cozinhar no vapor ou em banho-maria por cerca de 15 minutos. Sirva em seguida.
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