Ingredientes:
4 xícaras (chá) de feijão (ou de soja) cozido
Sal à gosto
Páprica à gosto
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1/2 colher (chá) de tomilho
1 ovo ligeiramente batido
2/3 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá fino
Óleo para untar
Modo de preparar:
Pré-aqueça o forno em temperatura média (170C).
Passe o feijão por uma peneira, junte o sal, a páprica, a manteiga e o tomilho.
Faça rolinhos imitando salsichas.
Misture o ovo e o leite.
Passe as salsichas nesta mistura e depois no fubá.
Coloque numa assadeira muito bem untada com óleo.
Leve ao forno pré-aquecido, virando até que as salsichas dourem por igual.
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