1 abobrinha cortada em rodelas
1 cebola picada
1 pimentão verde cortado em cubos pequenos
1 tomate picado
Cream cheese
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
Ervas picadas da sua preferência para polvilhar
Como preparar:
Passe a abobrinha em uma chapa ou frigideira quente até ficar bem molinha e reserve.
Na frigideira com azeite, refogue a cebola, o pimentão e o tomate, Tempere a gosto e deixe cozinhar.
Coloque um pouco de cream cheese em cima de cada rodela de abobrinha e depois um pouco do recheio.
Polvilhe em cima ervas picadas.
sirva em seguida.
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